カテゴリー “Nourriture” のアーカイブです。



Cuisine

avril17

Posted by admin  |  2011年 4月 17日(Dimanche)

Et voilà, j’ai acheté une marmite à pâtes ! J’ai tendance à cuisine de plus en plus à la maison, il faut bien s’équiper peu à peu. En préparant mes repas matin et soir, j’arrive à mettre 40 à 50 000 yen de côté, je suis sûr qu’en faisant quelques efforts de plus… ça serait parfait si j’arrivais à préparer aussi le repas du midi !

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Okonomiyaki

janvier27

Posted by admin  |  2011年 1月 27日(Jeudi)

On ne peut pas parler d’okonomiyaki sans evoquer ceux d’Hiroshima et d’Osaka. Bon, étant originaire du département de Yamaguchi, j’ai tendance à adorer de’emblée la version de Hiroshima. C’est donc sur ces bonnes paroles qu’avec M. Sakamoto de Noisy Croak, nous avons été dans un restaurant spécialisé dans le quartier de Nishiogi. C’était la première fois dans ce restaurant, mais certainement pas la dernière fois au vu de la qualité. Ceci dit, ça va faire loin après le déménagement du bureau…

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Kitakata Ramen !

juin21

Posted by admin  |  2010年 6月 21日(Lundi)

Voilà deux ou trois jours que j’avais très envie de manger des Kitakata Ramen, c’est donc avec un empressement certain que je me suis rendu… Dans le département de Fukushima (rires). Un certain nombre de restaurants ont attiré mon attention, mais j’ai choisi celui-ci…  Ne me demandez pas pourquoi il s’appelle Shanghai alors qu’il s’agit d’un restaurant de Ramen !

上海

Et voici les Kitakata Ramen !

C’est un peu difficile à voir mais du soja est ajouté au bouillon et l’aspect visuel est souvent très sobre. Les Kitakata Ramen se caractérisent par des nouilles charnues et souples, donnant cette sensation savoureuse. C’était vraiment délicieux ! La prochaine fois,  je testerai une autre variante. Ça valait le coup d’aller jusqu’à Kitakata.

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Olympic Concert 2010

juin19

Posted by admin  |  2010年 6月 19日(Samedi)

J’ai assisté à un concert pour lequel Kame-chan (Kameoka Natsumi) de Procyon a arrangé un morceau.

Voilà quelques années que je n’avais pas mis les pieds dans le NHK Hall et il m’a paru assez petit. Il n’y a rien à dire,  le son live de l’orchestre est vraiment agréable à l’oreille. Je suis particulièrement content d’avoir pu écouter Ravel et La belle au bois dormant de Tchaikovsky qui fait partie de mes favoris.

C’était dans l’ensemble un concert fort intéressant.

Je me suis rendu sur place, jusque dans le département de Fukushima en voiture, en empruntant l’autoroute. Bien entendu, c’était aussi pour aller manger… des Kitakata Ramen (rires).

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